buroba

Мне кажется, что лета хочется тем, кому надоела зима. Мне не хочется лета, мне не надоела зима, а бывали времена, когда в начале зимы уже ждешь тепла. Намного легче переносить холода, когда согревает надежда на лето. Скорее бы уже мне захотелось лета!( Read more... )

будто я летаю. Ну, не так, как раньше, по небу, а так, недалеко от земли взлетаю, но до чего же хорошо было мне! И, главное, я сначала подумала, что мне это снится, но продолжая взлетать с каждым шагом, я поверила, что это уже навсегда. И так легко, так славно! Жаль было просыпаться.

Для начала хочу уведомить тех, кто с нетерпением ждет этого рецепта, в том, что самый лучший, вкусный и красивый торт выделывает дочь моя Алиса (по журналу Ивановна). Только на этом условии она, после моих долгих и нудных упрашиваний, соизволила раскрыть тайну, полученную от почти столетней бабушки, занимавшую в свое время первое место на бегательных соревнованиях в г.Москве.
- Мне не жалко! - Добавила она в заключение.

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БАБУШКИН

Во-первых, надо испечь коржи.
Условия рецепта предполагают три коржа. Если кому надо шесть, то тут, кто понимает, всего идет вдвое больше.
ЧТО
Три четверти стакана речного песку.
Три четверти стакана резмельченных грецких орехов.
Два яйца.
Одна столовая ложка воды.
150 г сливочного масла.
Половина чайной ложечки соды.
Одна столовая ложка меда.
Три с половиной стакана муки.
КАК
Растереть сахар с маслом, добавить яйца, соду, мед и воду. Все хорошо растереть, добавляя в растертое орехи, а затем и муку.
Сделать из полученного теста три коржа. Скалка его не очень скалит, поэтому лучше разминать пальцами прямо в противне. И в печь их, пока не зарумянятся.
Затем крем.
ЧТО
Три четверти стакана песку.
Три четверти стакана мелко нарезанных грецких орехов.
250 г сметаны (можно обезжиренной).
КАК
Взбить сметану и постепенно добавить сахар и орехи.
Намазать коржи кроме верхнего.

Но, если вы думаете, что это все, то это не все.
Еще глазурь.
ЧТО
Полстакана холодного молока.
Одна столовая ложка какао.
половина столовой ложки песка.
Столовая ложка муки.
50 г сливочного масла.
КАК
Смешать все сухое.
Влить в молоко и на маленьком огне до загустевания.
А как загустеет, растопить там масло и залить верхний корж.
Сверху орехов набросать, или написать ими небольшое послание.

Глазурью можно залить незадолго до употребления, а вот кремом торт должен напитываться дня два. А чтобы лучше напитался, надо его в холодильнике держать с перерывами. Я думаю, хозяйки знают.
А еще важно поостеречься тем, у кого на орехи аллергия.

Сидим с Мехом, закусываем. Должны были придти друзья - не пришли. Но нам и вдвоем очень хорошо! Тем более, что работенку какую-никакую Меху подкинули. Он же у нас мастер на все руки. И тут Мех говорит - хорошо сидим, говорит, только жаль, кворума нет. Тут я встрепенулась и спрашиваю - какого корма?!:)

Я перечитала эту книгу. The Catcher in the Rye. Даже впервые прочитала, - тогда, давно, все-равно, что она влилась в мою кровь, а теперь будто на свежую голову, если можно назвать голову, сумевшую к концу жизни хоть немного оторваться от сердца, свежей. Господи! Какая книга! Честное слово!

Циля тоже захотела покрасоваться в журнале.

Что можно сделать, когда очень замечательному человеку плохо и когда он далеко-далеко! Вот когда ничего сделать не можешь, когда пушистые зайки оскаливают волчьи пасти, а солнышко остывает, тогда открываешь холодильник, находишь там полкило забытого, уже одной ногой в помойку, тертого сыра, звонишь приятельнице и спрашиваешь у нее, как сделать сырный салат.
Ничего не выходит, потому что сыр натерт слишком курупно. Тогда я выкладываю мессиво из сыра яиц чеснока и майонеза в фудпроцессор, нажимаю на кнопку и с отвращением наблюдаю, как медленно, нехотя и лениво подчиняется мессиво переработке.
И так становится тошно и серо, что хочется плакать.

и несерьезный!:) Но на "строгие"вопросы моей дорогой подружки tefffi напросилась сама.

1. Что для тебя значит понятие "свои и чужие"?

По году рождения я собака, но как определяются "свои-чужие" не имею понятия! Кажется, у меня вообще нет этой функции.

2. Ты хочешь приехать ко мне в гости?

Ужасно хочу!

3. Есть ли у тебя тактильная память и что она тебе напоминает часто?
Или ты бы хотела это вспомнить, но...

Боюсь, что тактильная память присутствует во мне в самом зачаточном виде. Слишком много брали на себя остальные чувства. Память прикасания формировалась зрением, запахами, вкусом. Хотя, обыкновение сорвать лист и ощутить его бархатистость сохранилось до сих пор.

4. Ты сильно менялась в течение жизни?

Жизнь так часто менялась вокруг меня, что и мне пришлось измениться. Надеюсь, не в худшую сторону.

5. Дети тебя чаще радуют или огорчают? И зависит ли это от реальности или от твоих умозаключений?

Если я и на этот вопрос отвечу правдиво, ты, пожалуй, засомневаешься видеть меня у тебя в гостях!:)
Я отношусь к своим детям не как к своим изделиям, а как к самому щедрому мне подарку. И смотрю на них снизу вверх!

В этот день у моей Алиски собираются друзья и печется по бабушкиному рецепту необыкновенно вкусный ореховый торт!





http://www.youtube.com/watch?v=ULmji3DMukQ

Кошер

Долго искала и нашла! Пусть она порадует тех, у кого сегодня день рождения, и всех милых Тань!

http://www.youtube.com/watch?v=I5mBTMfF0EE

И комаров неслышно в доме,
Но ты напомнила сама о легкомысленной соломе."

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, ИРИНУШКА!
Сегодня родилась наша прекрасная tefffi

А не то с вами произойдет то, что произошло с бедняжкой Мехом после веселого катания на санках!:)



Когда мы с сестрой были маленькими, нас часто водили в поликлинику лечить зубы. И вот, поверите ли, с тех пор я все пыталась найти прекрасные диапозитивы, вставленные в специальный куб с подсветкой, где мучается отлынивающий от лечения мальчик Глеб. Трудно представить, до каких мельчаййших подробностей был рассмотрен этот несчастный Глеб за время сидения в бесконечных очередях!
И вот, сегодня, мое милое детство отворило дверь в свое невинное нутро, и я увидела злополучного Глеба! И это неважно, что болит у него шея, и зовут его по-другому!:)

Для особенно сердобольных: Дуракаваляние никак не связано с болезненной романтикой. А на снимке - великий актер! Смейтесь смело!

Как пережить экономический спад!

( Read more... )

Открываешь дверь в темноте,
Ключ не попадает в замок,
Продолжаешь возню и вдруг думаешь -
Ну, не открою я эту дверь,
Не войду в дом,
Никогда не увижу больше весь этот знакомый антураж, называемый жильем.
И на секунду, пока ключ ищет скважину, такая охватывает благодать!

( Read more... )

родился сегодня, 18 января 1939 года. Хорошо бы нам вдвоем еще не раз встретить этот чудесный январский день! ( Read more... )

Писать о близнецах – дело интересное и выигрышное. Кому не охота лишний раз окунуться в эту волшебную шутку природы? Тем более, что в этой шутке присутствует не только счастье отражения, но и чрезвычайная жестокость, если в выполнение фокуса вкрадывается ничтожная ошибка. ( Read more... )

но еще не настолько, чтобы это было заметно.
Денег нет,
но не настолько, чтобы мы умерли с голоду.
Елка стоит, как живая,
но не настолько, чтобы искать под ней подарки.
В камине весело прыгают саламандры,
но на ощупь они холодные.