Сегодня у нас большой праздник, вся Америка ест индюков. Мы ничего такого не делаем. Во-первых - птичек жалко, во-вторых - у меня на них индюкосинкразия. Но я, тем не менее, люблю этот праздник - вкусный, теплый, семейный! Кроме того, у нас, наконец, упали все листья с огромного старого клена во дворе. Пространство оголилось и стало беззащитным. В такие короткие мрачные дни хорошо сидеть у огня, обложившись четвероногими друзьями.
Вот этого кулинара-практика очень люблю и его рецептам доверяю:)
http://abugaisky.livejournal.com/tag/баклажаны
Сейчас ещё у одной френдессы гляну более конкретно
Это секрет вкусных перцев)
если не лень - вкусно, но не обязательно - то можно еще жареные лук с морковкой в фарш подмешать, и (или) насыпать между перцами.
Потому что у меня старшая дочь по ним просто с ума сходит..
Не поверишь, - сколько бы я ни сделала,до следующего дня они не доживут)))
Делаю просто:
Перцы обрезаю,обрезку крошу мелко кубиками,смешиваю с фаршем и рисом,набиваю перцы,кладу в кастрюльку,заливаю на 1 четверть водой,туда же добавляю сметану(сколько есть) и пару ложек томатной пасты.Тушу минут 30.
Больше я их не вижу после этой процедуры))
Умереть можно от такой мордочки!
начиталась рецептов и облизнулась!
во-первых, перцы, если не лень, обливаю кипятком;
во-вторых, в каждый перец кладу ма-аленький кусочек масла;
остальное - все, как у людей: фарш+рис+морковка+лук+чеснок+соль... набиваю-заливаю, томатную пасту и сметану не кладу, кладу резаные помидоры...
ну, понятно, в фарш зелень и всякие приправы - строго по вкусу
Зато фотки отменные, пес, я уже знаю, что он не йорк, чудесный, такой нос у него мечтательный...
С праздником, что ли? Я даже не знаю, но почему бы нет? Мы же благодарны...
Очень вкусно, ни разу не готовила, только в гостях едала :)
С праздником!)
Макс